Klaster Bioenergia dla Regionu

 

 

mgr inż. Mateusz Haładaj

Obszar naukowy:Nauki inżynieryjno-techniczne
Dziedzina naukowa:Dziedzina nauk inżynieryjno-technicznych, Dziedzina nauk rolniczych
Dyscyplina naukowa:Technologia żywności i żywienia
Języki:angielski, polski

Profil

Mateusz Haładaj jest absolwentem Politechniki Łódzkiej, Wydziału Biotechnologii i Żywności, na kierunku biotechnologia, specjalizacja technologia fermentacji. Jego głównym zainteresowaniem naukowym jest piwowarstwo, w tym utrwalanie piwa poprzez stosowanie naturalnych dodatków. W trakcie studiów był koordynatorem sekcji piwowarskiej koła naukowego Kollaps. Od 2020 roku jest członkiem zespołu Laboratorium Produktów Naturalnych.

 

Ekspert w projektach

Opracowanie i wdrożenie produkcji piwa bezalkoholowego typu gruit

SoundBerry
Innowacyjne rozwiązanie dla branży żywności mrożonej
z wykorzystaniem fal akustycznych